Patisserie K

パティスリーケイ
  • Patisserie K
  • Patisserie K
  • Patisserie K
  • Patisserie K
  • Patisserie K
  • Patisserie K
  • Patisserie K

焼き菓子は50種類以上!地元産イチゴを贅沢に使ったスイーツが揃う洋菓子店

オーナーシェフの近藤さんは、地域に貢献したいという想いから、京都と兵庫の洋菓子店で15年ほど修行された後に「Patisserie K」をオープンされました。食材は出来るだけ地元産のものや自家栽培したものを使うことで、小さなお子様からご年配の方まで安心して食べていただける商品づくりに取り組まれています。そんなPatisserie Kさんのイチオシ商品は、地元産のイチゴと季節のフルーツをたっぷり使った「生デコレーションケーキ」です。イチゴの自然な甘みと酸味が引き立っており、きめ細かいしっとりしたスポンジがなめらかな生クリームと相まった贅沢な一品です。こちらは当サイトからご予約可能な商品ですので、シェフこだわりの逸品をぜひご賞味ください。 店舗からの一言 Patisserie Kは、地元産の食材や自家栽培した食材を使ったお菓子作りで地域に貢献したいという想いから、京都と兵庫の洋菓子店で15年ほどの修行期間を経て、2011年9月にオープンいたしました。地元産の食材や自家栽培のブルーベリーを使った商品をはじめ、50種類以上ある焼き菓子や芳ばしい焼き立て食パンなど、種類豊富に取り揃えています。京都に観光でお越しのお客様には、ご希望があればご宿泊先への配達も可能ですのでぜひご相談ください。また、自然豊かな京丹後市は星空がとても綺麗に見えますので、お時間がある方はぜひお越しくださいませ。美味しいスイーツを食べながらご家族やご友人と過ごした贅沢な時間は、きっと素敵な旅の思い出になることかと思います。 峰山駅から徒歩5分!スタイリッシュなキューブ型の洋菓子店 Patisserie Kさんは、京都丹後鉄道宮豊線 峰山駅から徒歩6分ほどの場所にございます。峰山駅東口から出て、国道482号線を南に500mほど直進すると左手にお店が見えます。白文字で店名が書かれたオレンジの看板を目印にご来店ください。お店はスタイリッシュなキューブ型になっており、オレンジやベージュなどの暖色があしらわれたオシャレな外観が印象的です。また、エクステリアのグリーンが、モダンな雰囲気の中に自然の温もりを感じさせてくれます。お店の周辺は、高いビルがなく空気が澄んでいるため、冬には自然の星空とイルミネーションでライトアップされロマンティックな演出を楽しむことができます。駐車場が10台分設けられていますので、お車でお越しの方も安心してご来店いただけます。 オリジナルのインテリアで統一されたシックで落ち着いた店内 ダークブラウンを基調としたシックな店内は、柔らかい暖色のライティングで照らされ温かみのある空間が広がっています。また、すべてのインテリアはオーダーメイドで作られた特注品で統一されています。特にカウンターは、お客様にお渡しする大切な商品を取り扱うため、一般的なカウンターより広めに作られています。お客様にゆっくりとお買い物を楽しんでほしいという想いから、ゆとりを持たせた店内は、左手にショーケースが1台、壁側に50種類以上の焼き菓子や焼き立ての食パンが並んでいます。また、箱型や袋型などの選べるラッピングバッグも種類豊富に取り揃えられていますので、大切な方へのギフトをお考えの方はスタッフ様にご相談されてはいかがでしょうか。 地元産の食材や自家栽培のブルーベリーを使った商品が並ぶショーケース お客様から見えやすい様に大きく作られたショーケースには、定番のケーキが常時15種類と季節限定の商品が5種類ほど並んでいます。Patisserie Kさんの商品は、素材の味を引き立たせるために甘さが控えられた上品な味わいが特徴で、男性のお客様も多いそうです。また、地元産のイチゴや自家栽培のブルーベリーを使ったレアチーズケーキやシフォンケーキなど、季節に応じたオリジナルケーキが種類豊富に取り揃えられています。また、焼き菓子は50種類以上あり、クッキーは一つひとつ味が違うので、何度来店しても違う味が楽しめるようになっています。 生産背景が見える地元食材を使ったお菓子作りへの取り組み お客様に安心安全に作られたスイーツを楽しんでいただきたいという想いから、地元産の食材を使用することにこだわりを持たれています。そんなオーナー様は、夏季になると3種類のブルーベリーをご自身の畑で栽培されています。それぞれ甘さや酸味、粒の大きさが違うものを作り、ピューレ状にしたものをレアチーズケーキやシフォンケーキにして販売されています。地元産や自家栽培の食材を使うことで、高品質でリーズナブルな商品をお届けできているそうです。一つひとつの商品にこだわりとお客様への想いが込められたPatisserie Kさんへぜひご来店ください。 50種類以上の焼き菓子!すべて味が違うこだわりクッキー Patisserie Kさんには、常時50種類以上の焼き菓子が揃えられています。中でもクッキーは、フレーバーごとに生地の配合量や焼き時間の調整をされて、それぞれの風味が引き立つように工夫されています。そうすることで、柑橘系のクッキーはキレがいい爽やかな後味になり、ココナッツのクッキーは噛めば噛むほどにココナッツの風味を最後まで感じられるようになります。また、フレーバーの種類が多い分、味の違いをしっかり感じていただけるよう食材をふんだんに使うことにこだわられています。高価なナッツ類を使ったクッキーも、ナッツをたくさん入れることで最初から最後までごろごろの食感が楽しめるように作られています。素材の自然な味わいを引き立たせるために、一つひとつ試行錯誤されて完成したオリジナルレシピのクッキーをぜひご賞味ください。

  • 店名

    Patisserie K (パティスリーケイ)

  • 住所

    京都府京丹後市峰山町荒山372-6

  • 営業時間

    日曜日:10:00〜18:00, 月曜日:休業日, 火曜日:10:00〜18:00, 水曜日:10:00〜18:00, 木曜日:10:00〜18:00, 金曜日:10:00〜18:00, 土曜日:10:00〜18:00, 祝日:10:00〜18:00

  • 定休日

    月曜日

  • 駐車場

    あり

  • 情報提供元:EPARKスイーツガイド