ブールミッシュ 銀座本店

ブールミッシュギンザホンテン
  • ブールミッシュ 銀座本店
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フランス菓子を基調とした新しい洋菓子文化を創造します

ブールミッシュさんでは、サプライズのある大人のためのスイーツをコンセプトに、コミュニケーションを大切にしたファン作りを実践しています。お菓子作りのこだわりは、伝統的なフランス菓子を基本に新しい創作菓子に挑戦する事です。イチオシのホールケーキであるアントルメ・オ・シブーストは、吉田菊次郎シェフが初めて日本で販売したケーキです。イチオシのカットケーキは苺のショートケーキで、苺とスポンジ、生クリームのバランスにこだわった、シンプルな定番ケーキとして長年愛されています。 店舗からの一言 ブールミッシュは伝統的なフランス菓子を基調に、新しい創作菓子に挑戦し、日本の本格的なフランス菓子の草分け的存在としてその名を広めてまいりました。私達が情熱をもって創った商品をお菓子を是非、お召し上がりください! 銀座に本店を構えています 中央区銀座にあるブールミッシュ銀座本店さんは、有楽町駅京橋口から徒歩6分程度、東京メトロ銀座一丁目駅7番出口から徒歩2分程度、東京メトロ京橋駅3番出口から徒歩2分程度、宝町駅A3出口から徒歩3分程度の場所にあります。国道15号線沿いの銀座通り口の交差点と銀座一丁目交番が目印の首都高速道路の高架下にあります。 飽きのこない定番商品が人気 ブールミッシュさんでは、常時3~5種類程度のホールケーキや、10種類程度のプチガトーがあります。ホールケーキで特に人気なのは苺のショートケーキで、苺と生クリームのバランスがシンプルながら絶妙な美味しさを生み出しているが人気の理由です。その他にもチョコレートケーキ、アントルメ・オ・シブーストなどが人気の一品です。プチガトーで特に人気なのも苺のショートケーキで、定番ながら飽きのこない味わいが人気の理由です。その他にもショコラ・ファン、モンブランなどが人気です。 モンド・セレクション15年連続最高金賞受賞の商品などがラインアップ ブールミッシュさんでは、20種類程度の焼菓子があります。特に人気なのが、トリュフケーキで、世界食品コンテスト・モンド・セレクションにて15年連続最高金賞受賞の商品です。トリュフ・オ・ショコラを丸ごと一粒、濃厚なショコラ生地に閉じ込め焼き上げた逸品で、ブールミッシュさんの定番商品としても知られています。その他にもガトー・オ・マロン、グランリュクスなどが人気の一品です。 スイーツにした時に美味しさが伝わる素材を厳選 ブールミッシュさんでは特にスイーツにしたときに美味しさが伝わる食材を選ぶことにこだわってお菓子作りをしています。その中でもイチオシの素材は苺で、1月~3月旬の苺を使用したショートケーキが不動の人気商品です。苺のショートケーキは、ビジュアルからも美味しさが伝わり、お客様を笑顔にできるかがポイントと考えています。ビジュアルだけでなく、苺とのバランスを考えた、口どけの良いスポンジとオリジナルクレーム・シャンティーイもこだわりのポイントで、特にクレーム・シャンティーイは乳業メーカーと開発したオリジナルのものを使用しています。

  • 店名

    ブールミッシュ 銀座本店 (ブールミッシュギンザホンテン)

  • 住所

    東京都中央区銀座1-2-3

  • 営業時間

    日曜日:10:00〜19:00, 月曜日:10:00〜19:00, 火曜日:10:00〜19:00, 水曜日:10:00〜19:00, 木曜日:10:00〜19:00, 金曜日:10:00〜19:00, 土曜日:10:00〜19:00, 祝日:10:00〜19:00

  • 駐車場

    なし

  • 情報提供元:EPARKスイーツガイド