ヴァムン洋菓子店

ヴァムンヨウガシテン
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先代から受け継いだ味わいを次の世代にも。家族だんらんのひとときに笑顔を添える特別なケーキ

横浜市営地下鉄グリーンライン高田駅から歩いて10分ほど、東山田駅から歩いて9分ほどのところにあるヴァムン洋菓子店さんは、神奈川県横浜市で昭和50年から続く歴史あるケーキ屋さんです。お店の歴史も長いので、お客さんの年齢層も幅広く、世代を超えて多くのお客さんから愛されているケーキ屋さんです。「笑顔で、家族みんなが食べられるようなお菓子作り」をコンセプトに、どこか懐かしさと斬新さを兼ねそなえたノスタルジックなお店とを目指しています。シーズンごとに季節限定商品が登場するので、いつでも新鮮な気持ちでケーキを選べるのも楽しみのひとつです。たとえば、春には旬のいちご関連の商品、夏はフルーティーでジューシーな桃やメロンを使用したケーキが登場します。秋は、かぼちゃや栗、さつまいもなど、秋の味覚をぜいたくに使用したお店イチオシの「モンブラン」やかぼちゃの甘みがたまらない「かぼちゃプリン」が店頭に並びます。 お店には、地元のお客さんはもちろんのこと、子供づれのお客さんも多くシェフの人柄のよさとお店への信頼がうかがえます。テイクアウトはもちろんのこと、WEB予約や近隣配達(対応可能エリアのみ)も受け付けているので、遠方の方へのギフトにもおすすめです。ウエディングケーキや、オリジナルケーキのオーダーもできるので、サプライズを控えている方や予定がある方はお気軽に相談してみてください。子供に人気の「デコレーションケーキ」の場合、最短翌日に受け取ることもできるので、急な祝いごとやイベントのときにも安心してオーダーすることが可能です。 スイーツガイド限定メニューとして、オリジナルメッセージを入れることができる「お祝いケーキ」と好きなキャラクターの写真やイラストをプリントできる「プリントケーキ」のオーダーが可能です。それぞれ、土台となるケーキは豊富な種類から選ぶことができるので、オリジナリティあふれる逸品としてプレゼントに喜ばれていますまた、ホールケーキ以外にも昭和50年の開業当時から多くのお客さんに親しまれている焦がしバターの香りが漂う「マドレーヌ」もぜひ試していただきたい逸品です。焼き菓子は地方発送も受け付けているので、ギフトだけでなく、さりげないお礼の品として贈りやすくておすすめです。(CouponCode対象店舗) 様々なリクエストにも臨機応変に対応いたします! ヴァムン洋菓子店さんでは、先代から受け継いだ昔ながらのノスタルジックな雰囲気を大切にしながら、若い世代にも喜んでもらえるような新しいケーキを多数ご提案しております。大切な方へのプレゼントや、子供の誕生日に人気のデコレーションケーキは最短翌日にお作りすることが可能です。様々なリクエストにも、できる限り臨機応変にご対応いたしますので、ぜひ1度お気軽にご相談ください。 お店のコンセプトカラーがアクセントに。ノスタルジックな雰囲気が漂う地元のケーキ屋さん 先代から受け継いだお店は、外観もそのまま活かしていることから、どこか懐かしいノスタルジックな雰囲気が特長の外観です。お店に設置された「Baumen(ヴァムン)」の文字もクラシカルな雰囲気があるものの、気取らない佇まいなので、多くのお客さんがカジュアルにお店を訪ねている様子がうかがえます。お店はガラス張りのデザインなので、外からも店内の様子が見えることから、安心して気兼ねなくお店に入ることが可能です。 また、お店の前にはきれいに整備された木々や花々が飾られており、訪れるお客さんへの配慮も忘れません。昭和50年から続く歴史あるお店だからこそ、細やかなところに心配りができていて、昔も今も変わらずお客さんに喜んでもらいたいという想いがひしひしと伝わってきます。バスで訪ねる場合は、東急東横線日吉駅か綱島駅から倉田屋前に向かう便に乗るのがおすすめです。 ワインレッドを基調としたクラシカルな店内。鮮やかでハイクオリティのケーキで彩られたショーケース 店内は、ワインレッドを基調としたクラシカルな雰囲気の内観で、窓からの温かい日差しがさす心地よい空間です。ドアを開けると、焼き菓子とケーキの甘い幸せな香りが漂っています。メインのショーケースは正面とお店を入って左手と出入り口に3箇所、焼き菓子コーナーは2箇所設けられています。お客さんに快適に楽しくケーキを選んでもらうため、店内は明るく清潔感があることを意識しているので、どのケーキもよりおいしそうで思わず迷ってしまいます。イベントや季節によって、店内のデコレーションは変更しているので季節ごとにお店を訪ねるのが楽しくなります。老若男女幅広いお客さんに楽しんでもらえるよう、飾りすぎず、だけど寂しくないようにバランスをみてディスプレイし、お客さんに喜んでもらえるよう日々工夫しています。ケーキ選びに困ったらぜひスタッフに声をかけてみてください。 ひとつひとつ真心を込めて作られた美しいケーキがずらり。ホールケーキにも豊富なラインナップ! ヴァムン洋菓子店さんには、常時20種類ほど、そのうち季節商品は5種類ほどのメニューがラインナップされています。どのケーキもシェフがひとつひとつ、心を込めて手作りしています。ホールケーキの中でも、1番おすすめしたいのが「生クリームデコレーションケーキ」で、フレッシュないちごを贅沢にサンドしたスポンジに生地に生クリームでデコレーションをほどこしたケーキです。生クリームの甘さはあえて控えめに仕上げているので、いちごの新鮮さとそのものの味わいを楽しむことができる自慢の1品です。 オリジナルでオーダーすることができる「キャラクターケーキ」や、濃厚な口どけが癖になる「チョコレートケーキ」、芳醇なバターの香りが漂う「バタークリームケーキ」もおすすめのホールケーキです。一方、カットケーキでは王道の「ショートケーキ」が不動の人気を誇っています。シェフのイチオシは、栗と生クリームとカスタードクリームが入った「モンブラン」で、栗の甘露煮をペースト状にして使用することでしっかりと栗の甘みを堪能することができる自慢の逸品です。 素材そのものを存分に味わえるようなおいしさを。試行錯誤を繰り返して行きついた究極の味わい 安心・安全なケーキを自信を持って提供したいというシェフの想いから、ケーキには添加物を極力使わないことにこだわっています。特に、子供づれのお客さんに喜ばれており、2世代にわたってお店に来てくれるお客さんも多く地域に根ざしたお店として信頼を壊さないよう、味わいの追求にも手を抜きません。中でも1番こだわっているのは、どのケーキにも多く使用されている「生クリーム」です。ミルクの持つ甘さを活かしつつ、素材を最大限楽しんでもらうため、独自にブレンドしたもの採用し、オリジナル性の高い至高の生クリームを完成させました。機械に頼らず、手作業で仕上げることでおいしさを実現した逸品です。この生クリームを使用したショートケーキはカットケーキの中でも1番人気の商品で、スポンジをあえて甘さ控えめに仕上げることでフレッシュないちごと滑らかで軽い口あたりを堪能することができる自慢の1品です。 無料の簡易ラッピングも対応可能!大切な方やお世話になった方への贈り物にもぴったりな地方配送 大人気のホールケーキ以外にも、豊富なラインナップで定評があるのが焼き菓子です。ひとつひとつ丁寧に手作りで焼き上げたお菓子は、ギフトや贈り物にもぴったりの商品です。お店で人気の「マドレーヌ」には、プレーンタイプとチョコタイプがあり、どちらもファンの多いメニューのひとつです。素材にもしっかりとこだわり、しっとりとした口どけと焦がしバターの芳醇な香りがたまりません。昭和50年のオープン当時から、多くのお客さんに愛されてきた歴史ある1品です。「アプリコットパウンドケーキ」もフルーティーなアプリコットの香りが特長的な焼き菓子です。地方発送も受け付けているので、試してみてはいかがでしょうか? 車で訪ねる場合も駐車場があるので安心!世界にひとつだけのオリジナルケーキも大人気商品! ヴァムン洋菓子店さんのお店の前には広々とした駐車場スペースが設けられています。5台分の駐車スペースがあるので、買い物帰りにも気軽に立ち寄ることができる街のケーキ屋さんです。車でない方でも、最寄りにはバス停も電車の駅もそろっているので、交通手段には困りません。近隣配達は対応エリアが限られますが、WEB予約が可能な商品には「プリントケーキ」があるので安心です。好きなキャラクターの写真やイラストを好きな土台のケーキにプリントできるという仕組みで、現在、たくさんの子供たちから大人気の商品のひとつです。プリントされたキャラクターだけでなく、旬のフルーツやこだわりのスポンジ生地と生クリームをたっぷりと使用しているので、大人も子供も家族みんなで楽しめるひとときを演出してくれる特別なケーキです。 丁寧な言葉遣いとお客さんへのサポートを万全に。基本に忠実に、お客さんの心にのこる対応を目指して ヴァムン洋菓子店さんには、男性1名、女性2名のスタッフがいます。「笑顔で、家族みんなが食べられるようなお菓子作り」というコンセプトのもと、家族と過ごすひとときに自然と笑顔を添えられるようなケーキ作りを心がけています。スタッフが特に徹底しているのがお客さんへの丁寧な言葉遣いです。一人ひとりのお客さんを大切に、きちんと向き合って親切に対応することを意識しています。また、お店にはリピーターのお客さんも多いので、できる限りお客さんの顔と名前を覚えるようにしています。そして、名前がわかるお客さんには積極的に声かけをすることで、何か困ったときには、気軽に声をかけてもらえるようなお店の雰囲気を作る工夫をしています。お客さんのリクエストに120%お応えするために、日ごろから地道な対応を基本に忠実に、きめ細やかに繰り返すことでお客さんの心にのこる対応を目指しています。

  • 店名

    ヴァムン洋菓子店 (ヴァムンヨウガシテン)

  • 住所

    神奈川県横浜市港北区高田西1丁目14-11

  • 営業時間

    日曜日:09:00〜20:00, 月曜日:09:00〜20:00, 火曜日:09:00〜20:00, 水曜日:休業日, 木曜日:09:00〜20:00, 金曜日:09:00〜20:00, 土曜日:09:00〜20:00, 祝日:09:00〜20:00

  • 定休日

    水曜日

  • 駐車場

    あり

  • 情報提供元:EPARKスイーツガイド