お菓子工房ゴドー

オカシコウボウゴドー
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三原市のお菓子工房!自家製の原材料で作った、身体にやさしいお菓子をお届けしています

お菓子工房ゴドーさんのイチオシ商品は、「自家製フィナンシェ」です。自家製の麦芽と水飴から作った「米飴」を使われているため、自然な甘みとしっとりとした食感をお楽しみいただけます。米飴には、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、ハチミツのようなとろりとした口どけが特長です。製造工程では、アク取りや温度管理、煮詰める加減を見定める必要があり、その一つひとつの工程にじっくりと時間をかけて作られています。季節限定で青みかんジャムを使ったフレーバーもございますので、季節の変わり目にはぜひチェックしてみてください♪ 店舗からの一言 お菓子工房ゴドーのオーナーを務めています、橋目(ハシメ)です。当店は、自家製の原材料を使った身体にやさしいお菓子作りに力を入れています。自家製の材料を使うことで、品質チェックはもちろん、製造過程でも何を使っているのかを確認することができるため、お客様に自信をもって商品を提供することができています。また、お客様からのリクエストに応じたオーダーメイドケーキもお作りしております。「春っぽいかんじ」や「フルーツ多め」など、ざっくりで構いませんので、相談しながら一緒にお客様だけのオリジナルケーキを作りましょう♪母の日に、カーネーションをモチーフにしたケーキをご希望されたお客様もいらっしゃいました。大切な方への贈り物をご検討の方は、ぜひ当店までお問い合わせください♪ 皆様のご予約・ご来店、心よりお待ちしております。 三原駅から車で10分!古民家を改装された青い瓦屋根のお菓子工房 お菓子工房ゴドーさんは、呉線 三原駅から車で10分ほどの場所にございます。「三原駅前」交差点から浮城東通り沿いに進み、「東2番ガード(南)」交差点を左折します。県道55号線を道なりに約5km進み、右手に見える「大池下」バス停を目印にすぐ先のY字路を左に曲がります。200mほど進みますと、青い瓦屋根の古民家、お菓子工房ゴドーさんが見えてきます。お車でお越しの方は、オーナーが近くの駐車場まで誘導してくださいます。呼び鈴はありませんが、ご指定の受取時間には商品を用意して待たれていますので、ご安心ください♪ 自家製の原材料で身体にやさしいお菓子作り 一番のこだわりは、「自家製の原材料を使った身体にやさしいお菓子作り」です。当サイトで紹介しているデコレーションケーキのスポンジに使われている小麦粉は、中力粉を使用することで弾力感と、きめの細かいふんわりしっとりとした食感を作り出しています。一般的に中力粉はうどんの麺づくりに使用されることが多く、ケーキなどふわふわの食感に焼き上げることは難しいとされていますが、オーナーは弾力感のあるオリジナル食感を作り出すために、何度も試作を重ねられ独自の配合レシピと焼成方法を考案されたそうです。加えて、「赤玉鶏の王者」と名高い「ボリスブラウン」という品種の鶏の卵を使用することで、しっとりとした優しい味わいに仕上げられています。黄金色に艶めく卵黄は弾力とハリがあり、濃厚な旨みと味わいが特長となっています。材料からこだわった絶品スイーツをぜひご賞味ください♪

  • 店名

    お菓子工房ゴドー (オカシコウボウゴドー)

  • 住所

    広島県三原市深町736

  • 営業時間

    日曜日:12:00〜17:00, 月曜日:12:00〜17:00, 火曜日:12:00〜17:00, 水曜日:12:00〜17:00, 木曜日:12:00〜17:00, 金曜日:12:00〜17:00, 土曜日:12:00〜17:00, 祝日:12:00〜17:00

  • 駐車場

    なし

  • 情報提供元:EPARKスイーツガイド